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Lebensmittellügen

wie bei unserem Essen getrickst wird - ein Lebensmittelchemiker klärt auf

Verfasser: Wiedmer, Christoph (Verfasser)

Jahr: 2022

Verlag: München, Piper

Sachliteratur

verfügbar

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Inhalt

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

Details

Verfasser: Wiedmer, Christoph (Verfasser)

Jahr: 2022

Verlag: München, Piper

Systematik: W 000

ISBN: 978-3-492-06181-0

Beschreibung: 1. Auflage, 235 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: LEBENSMITTELINDUSTRIE; ERNÄHRUNGSINDUSTRIE; RATGEBER VERBRAUCHER

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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