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Als Nikolaus Pirment im Jahre 1635 als dritter Sohn eines fürstbischöflichen Abmessermeisters in Regensburg geboren wird, wütet der Dreißigjährige Krieg. Da ist Nikolaus' Vater froh, dass er seinen jüngsten Sohn in die Klosterschule schicken kann.

Doch der Knabe hat ein besonderes Talent, das ihn von Kindheit an auszeichnet. Und so darf Nikolaus, während die anderen auf den harten Schulbänken den Hintern wetzen, sein Latein aus den Kochbüchern der Antike lernen - in der Küche, der seine ganze

Liebe gehört.