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Fische räuchern, beizen & grillen

Tischräuchern, Ofenbau und vieles mehr

Verfasser: Hauer, Wolfgang (Verfasser)

Jahr: [2019]

Verlag: Stuttgart, Stocker

Sachliteratur

verfügbar

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 230 HAUE / S	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Theorie und Praxis des Räucherns und Grillens von Fischen: Wie lassen sich welche Fische haltbar machen, wie baut man einen eigenen Räucherofen und was ist dabei zu beachten? Außerdem gibt es Rezepte mit Räucherfisch, z.B. Suppen, Salate oder Aufstriche.

Details

Verfasser: Hauer, Wolfgang (Verfasser)

Jahr: [2019]

Verlag: Stuttgart, Stocker

Systematik: X 230

ISBN: 978-3-7020-1806-1

2. ISBN: 3-7020-1806-9

Beschreibung: 164 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: RATGEBER HOBBY; FISCHVERARBEITUNG; RÄUCHERN; HAUSGEMACHTES; SELBERMACHEN; KONSERVIEREN

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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