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Aus Milch gemacht

Joghurt, Ricotta & Crème fraîche selbst herstellen und in leckeren Gerichten verwenden

Verfasser: Linford, Jenny

Jahr: 2015

Verlag: Sigmaringen, Thorbecke

Sachliteratur

verfügbar

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 213 LINF / S	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Herstellung von Milchprodukten in der eigenen Küche. Dem Basiswissen zu Milch, Butter und Käse und einigen Tipps für erfolgreiches Arbeiten folgen die Darstellungen der Milchküche (Dickmilch, Joghurt, Kefir etc.), der Rahmküche (Sahne, Butter, Crème fraîche etc.) und der umfangreichen Käseküche.

Details

Verfasser: Linford, Jenny

Jahr: 2015

Verlag: Sigmaringen, Thorbecke

Systematik: X 213

ISBN: 978-3-7995-0578-9

2. ISBN: 3-7995-0578-4

Beschreibung: 128 S. : Ill.

Schlagwörter: MILCHPRODUKTE; SELBERMACHEN; REZEPTE; KÄSEHERSTELLUNG; BUTTER; JOGHURT

Fußnote: Aus d. Engl.

Mediengruppe: Sachliteratur

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